火锅店的创新创业计划书,火锅店生意不好的时候有什么妙招可以吸引顾客？

1、火锅店的创新创业计划书

随着社会不断地进步，人们使用创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢？以下是我整理的关于火锅店的创新创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。 火锅店的创新创业计划书1 摘要 创业的项目：西南风味烙锅餐饮店。 创业类别：食品餐饮类 我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。 产品介绍： 所谓的烙锅，是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店，它可以称之为“无汤火锅”。它的硬件组件简单，需要一个平底锅，一张中间有如锅口一般大圆孔的洞，一个液化灶和液化气。接下来就是菜了，把顾客需要的菜配好，配菜。

2、火锅店生意不好的时候有什么妙招可以吸引顾客？

开火锅店首先你要注重你的火锅底料的口味,要符合大众化,想要与众不同那么要在锅底上想点子,不要一味的,鸳鸯的,清汤的,海鲜的这些已经没有任何噱头了,所以调整一下你家火锅的品种,比如说夏季什么样的火锅可以消暑,冬天什么样的火锅滋补,品种首先不能单一,再接下来就是牛羊肉,羊肉别怕你卖的贵,别人不爱买,怕就是怕你的羊肉的确没有大家所想象的嫩,香,原滋原味.羊肉一定要是好羊肉,肉的品种不要单一,羔羊、羊尾、肋腹、黄瓜条（一只羊只能出300g左右），同时在品种多时要保证质量、新鲜度，顾客最喜欢的还是现刨的，这是羊肉这一块。再就是菜品，摆盘要美观，让人首先看着就有食欲。这是你火锅首先主打的，接下来就是服务，服务也是酒店的命脉，再好的菜品质量，服务态度不好，谁都不爱来。

3、夏天到了，为何别人家的火锅店客人那么多？

众所周知，夏天一到，也就到了火锅行业的淡季，淡季营销一直是季节性餐饮老板关注的一个话题。那么火锅店在夏季的时候该怎样进行盈利呢？ 接下来小编给大家分析一家火锅店是怎样做到夏天的时候也能使店铺客户爆满的案例。 大家都知道冬天才是火锅店的旺季，客户多也是很正常，但是夏季火锅比较热，所以说只有极少部分人选择去吃火锅。这样一来很多老板都选择旺季的时候来赚钱，淡季的时候甚至考虑改行。 老板算下来一年的电费、水费、员工费用，还有包括各种食材房租的费用也赚不了多少钱。但是你有想到过在夏季进行盈利吗？如果一年四季都能盈利的话，这样赚的钱可就不止冬季那一点点的钱了。而且一年四季都持续有很多人进行消费，你难道就不想知道这个秘密吗？ 好了小编长话短说。接下来就给大家分享一下。

4、火锅店的经营环节

火锅相比其他饭店而言，厨师的工料要少的多，相对来说比较容易。但是菜式不可能很多，也不太会翻新。所以要保持高回头率还挺难的。我猜这才是杯子想大家帮忙出点子的吧？ 1。锅底最重要了，要花样多多。其他的原料我觉得无所谓。如果觉得内容没什么推陈出新的，可以在形式上变花样。 2。店里再搭卖些冰激凌，甜点什么的，(我经常差店小二出去替我买冰棍的，嘿嘿) 3。要是可能，再来点烧烤。

4、要有特色，这样有利于宣传：火锅店一定要有特色，或汤底或材料。云南火锅给我印象深的就两个，一个是野生菌火锅以土鸡汤作底，不断加入各种野生菌和鸡油，最后这锅汤浓郁鲜美异常吃了那么多土鸡和菌还能就着这汤进三碗白饭，还有就是小天鹅的鲟鱼丸。另外火锅店要环境整洁气氛热闹，这样才。