餐饮业服务员提成如何计算,餐饮的绩效考核方案

1、餐饮业服务员提成如何计算

奖励的具体计算方法： ①第一级激励奖金：当日出菜数≥出菜数×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×1%的激励奖金 ②第二级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+5）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×2%的激励奖金 ③第三级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+10）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×3%的激励奖金 ④第四级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+20）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×4%的激励奖金 ⑤第五级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+40）×当天上班人数，所有员工可以得到。

2、餐饮的绩效考核方案

绩效考核指企业在既定的战略目标下，运用特定的标准和指标，对员工的工作行为及取得的工作业绩进行评估，并运用评估的结果对员工将来的工作行为和工作业绩产生正面引导的过程和方法。下面是餐饮的绩效考核方案，请参考。 餐饮绩效考核方案

1、目的

1、1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。

1、2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

2、种类和适用范围 类别、实施时间、适用范围、月度考核、该月结束后三个工作日内、餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外。

3、餐饮绩效考核方案

餐饮绩效考核方案4篇 为了保障事情或工作顺利、圆满进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是计划中内容最为复杂的一种。方案应该怎么制定才好呢？下面是我帮大家整理的餐饮绩效考核方案，仅供参考，欢迎大家阅读。 餐饮绩效考核方案1 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅 菜品 出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。

1、顾客满意度（10分） 标准：①、。