火锅店的库管主要是做什么？海底捞大堂经理和库管哪个好

1、火锅店的库管主要是做什么？

我这儿的库管那当然就是库房的火锅题我这儿的库管的当然就是库房的火锅，调料呀，还有哪些菜呀？还有该背哪些哪些菜品快没的时候该背哪些菜，需要多少是肯定，这些都是属于库管主要负责。

2、海底捞大堂经理和库管哪个好

海底捞大堂经理好。库管只是负责仓库货物码放、盘点、对账等工作。大堂经理：向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的经营指标和工作任务。肯定是大堂经理责任和工资是更好的。大堂经理平均工资为17370元/月，其中33%的工资收入位于区间8000-12000元/月，33%的工资收入位于区间12000-16000元/月。仓库管理员平均月薪5，000/月。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

3、火锅店库管需要什么台帐和报表

火锅店库管需要的报表： 酒水明细表、库存台账、日盘点表。 火锅店库管需要的报表：盘点报表。 附注：库管类似于仓管，负责对买进材料的验收工作 , 并登记造册 , 进行妥善管理。

1、 仓库物品摆放整齐 , 物归其类 , 贴有标签 , 一目了然。

2、 每月统计一次各类物品和消耗情况。

3、 经常主动与领导取得联系 , 以便做好易耗品的补充添置工作。

4、 对各类物品要勤检查 , 勤整理 , 防止压损、鼠害霉烂和虫蛀。定期清点仓库 , 经常掌握物品的数量与完好情况 , 并于期末向领导提出详细的报告 , 对过期、报废和不能使用的物品应及时办理销帐手续。

4、火锅店的库管主要是做什么

火锅店采购必须注意的细节[图] 物价核定小组 物价核定小组的成员由采购部经理、行政总厨、财务总监、店长组成。他们的共同职能是当采购员需要采购一批大宗物品时，统计员和采购员要先提供两个以上的供货点以及报价给物价核定小组做参考。物价核定小组会不定期的到市场上考察供货点和价格，然后根据调查的结果决定购买地点和价格。这个小组的另外—个职能是确定对外招标物品的供货商。当需要通过招标的方式确定供货商时，比如酒水、蔬菜、家禽、粮油等的供货商家，物价核定小组要根据各家供货商提供的价位和物品质量确定哪家中标。这样做不仅限制了采购员的权限，还因为采购部经理、行政总厨、财务总监、店长四人共同把关，杜绝了采购中猫腻事件的发生。 统计员 。