本人在西北省会城市，想加盟一家重庆火锅连锁，不知道有哪些比较合适，请业内给予答案！可追加悬赏！提供店名特点，最好有联系 方式！感激！！！,谁知道重庆的火锅店 有特色 能加盟的店
1、本人在西北省会城市，想加盟一家重庆火锅连锁，不知道有哪些比较合适，请业内给予答案！可追加悬赏！提供店名特点，最好有联系 方式！感激！！！
我是四川人，在重庆读的大学，自己以前也自己做过餐饮行业，所以对重庆火锅应该相对比较了解。就这个问题，谈下个人见解，仅供参考。
1、做餐饮，特别是中大型品牌店，首先从自身考虑，有无行业经验和资金优势，这个是先决条件。
2、关于川味火锅或者渝火锅，要考虑是否符合你们当地人的味型。我有朋友在做小天鹅的加盟，在福州开了一家很大的火锅店，结果血本无归，当地人受不了川渝火锅的麻辣。所以这点相对重要，请提问人结合当地实际再做决断。
3、连锁火锅的优劣势。 现在市面所能见到的火锅品牌，基本属于川渝火锅，特别以渝火锅最盛，现在做加盟的火锅品牌都属于新派火锅，与地道的老火锅在制作和口感方面有很大区别，火锅的味道在于底料，老火锅是加入牛油由大厨自己手工炒，味道浓郁；而新派火锅由于大多是加盟，底料和油都是总部采购的袋装，直接倒入锅内加热即可，且不加牛油，要求清汤不起泡，味型偏淡，无茴香。 优点：对于从没有做过火锅的经营者来说，连锁是不错的选择，一般正规品牌(重庆火锅联合会有登记)，从装修、到厨师、培训、用料都有统一的安排，总部一般会派专人指导，从装修到开业后正常营业两个月。有的为了突出品牌，连你的座椅、餐具都是总部配送，这也省了经营者很大的精力。从某种意义上说，只要你选的位置好，当地味型接受，做加盟既简单又能迅速盈利。 缺点：川渝火锅有个行业通行的惯例，为了保持自身品牌口感和特色，一般连锁店里使用的火锅底料和油都是由总部统一配送，有些连你使用的菜品也必须通过总部采购。当然这也是连锁企业的盈利方式，也易于统一企业形象，但对经营者来说，在后期经营中，你会慢慢发现，总部采购比当地采购价格要高出相当多，不利于控制成本。所以，一般有火锅行业从业经验的老手，是断不会采用加盟方式。包括后期店面布局调整、装修调整、管理方面，都有诸多不便。 综上所述，提问人要考虑自身的实际情况，如果是大投资，有必要联系川渝两地业内的朋友，实地考察并深入了解。 对于重庆新派火锅的品牌，先给提问人推荐3个比较成功而且各方面很不错的品牌：
1、侨林火锅 近几年新派火锅中的新秀，味型适中，菜品分量扎实，在重庆地区获得巨大成功。
2、刘一手 也算是新派火锅大军中的主力，以味道取胜，装修风格独特，适合中大型店。
3、家福火锅 老牌子，各方面都还不错，新派火锅中的干将级别。 其他火锅品牌有：
1、德庄
2、小天鹅
3、秦妈
4、刘一手
5、奇火锅
6、龙湖鸭肠王
7、蜀王
8、谭鱼头 9、孔亮火锅 1
0、老干妈 还有很多，这些算是做的比较好的，其中德庄和孔亮是老牌子，德庄和小天鹅以前在全国做的很大，小天鹅由于管理问题，全国分店和加盟店纷纷倒闭！ 联系方式可以百度各品牌的官网，里面都有总部的加盟电话！ 祝经营顺利，生意红火！ 原创，努力回答，请采纳评好！谢谢。
2、谁知道重庆的火锅店 有特色 能加盟的店
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3、跪求钟铭瑜重庆火锅技术加盟的技术简介
钟铭瑜重庆火锅技术工作室，是最早于2003年就已经开始全面性运作的专业性火锅技术团队，成员均是各火锅企业资深餐饮名师；到目前为止，我们已经为数几十家大型餐饮公司或酒店提供了可靠的技术服务和后续支持。今天，我工作室已经正式注册商标及加盟形象标志，河南郑州形象店、湖北老河口技术加盟店、河北沙河加盟店也均已正式成立，具体合作项目及相关服务如下： 一． 技术加盟或技术转让： 面对全国进行火锅加盟、火锅技术培训；技术加盟、培训的品种包括：四川正宗谭鱼头火锅技术，成都新派火锅技术、老派冷锅鱼火锅技术，重庆无渣火锅技术，重庆传统清油火锅技术、麻辣鸳鸯火锅技术、牛油火锅技术，时尚麻辣涮火锅技术，特色流行干锅系列火锅技术，干锅牛蛙火锅技术，新式香锅火锅技术，麻辣香锅火锅技术，0048香辣虾火锅技术系列，重庆香辣铁锅门系列火锅技术、香辣蟹火锅技术，内蒙古羊蝎子火锅技术，正宗重庆烧鸡公火锅技术，重庆正宗香辣鸡煲火锅技术，香辣鸡公堡火锅技术，时尚麻辣牛蛙煲火锅技术、苗疆红番鱼（酸汤鱼）火锅技术，酸汤鹅掌火锅技术，泡菜鱼火锅技术、鸭火锅技术，红、白酸菜鱼火锅技术，新派泥鳅火锅技术，豆花鱼火锅技术，豆花山珍鸡火锅技术，菌汤火锅技术，目鱼筒骨火锅技术，特色麻辣小龙虾（近10种口味），特色田螺，知名卤菜吴山贡鹅技术，四川特色油卤餐饮技术 二．厨房承包： 本工作室面向全国进行酒店厨房承包操作，派遣最优秀的火锅厨师团队为您服务，节省额外开支，定期更换添加特色火锅菜品，让您的酒店火锅技术处于领先行列。 三．技术克隆 对于您指定的某一款特色火锅技术，我们完全参照克隆，制作出相同的火锅技术，完全保证克隆出来的口味达到与您提供的对比参照品种一致，然后连同本项火锅技术的火锅配方和操作技术等全部交付与你 四。特色火锅底料、火锅蘸料销售 《火锅底料品种有》：特色鱼头火锅底料、特色干锅火锅底料、无渣火锅底料、香辣虾火锅底料、冷锅鱼火锅底料、正宗传统火锅底料、清油火锅底料、特色香锅火锅底料、麻辣涮火锅底料、重庆烧鸡公火锅底料、麻辣小龙虾底料、香辣鸡煲火锅底料、香辣蟹火锅底料、羊蝎子火锅底料、香辣铁锅火锅底料等等，品种齐全，口味正宗 《特色火锅蘸料有》：孜然羊肉酱、菌王酱、麻辣牛肉酱、醇香酱、香辣鲜滑酱、北方麻酱料、特色海鲜汁、甜酱、咖喱金酱、黒椒酱等等，欢迎来电咨询洽谈。这是在贴吧找的相关资料，如果你真想加盟，可以直接找他的联系人，你们可以详谈啊。
4、重庆有哪些火锅品牌做加盟？
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5、重庆有名火锅店的排名
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6、重庆有哪些火锅品牌做加盟?
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