用什么鱼做火锅最好吃,什么鱼适合涮火锅吃,涮火锅哪种鱼比较好

1、用什么鱼做火锅最好吃

火锅作为四川代表性食物，深受广大美食爱好者的喜欢。很多人在吃火锅的时候都会点鱼，新鲜鱼儿倒入滚烫的红色汤料中，捞食即可，味道浑然天成。但是大家常常会纠结选什么鱼吃？ 今天，让小编为大家介绍几款吃火锅常吃且好吃的鱼品种。

1、草鱼：草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼，不仅味道好，价格还很划算。

2、花鲢：花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种。肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。

3、梭边鱼：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮。

2、什么鱼适合涮火锅吃,涮火锅哪种鱼比较好

1、鱼刺较少的鱼适合涮火锅。

2、如武昌鱼，带鱼，耗儿鱼。

3、武昌鱼，体长165到456毫米。

4、体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。

5、主要分布于长江中、下游的中型湖泊。

6、比较适合于静水性生活。

7、武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

8、带鱼，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。 9.又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。 1

0、青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。 1

1、带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的。

3、适合煮火锅的鱼有哪些

吃鱼火锅最好还是选择胡子鱼（就是鲢子鱼），适合做清汤，蘸油碟吃，这种鱼主要是鱼刺少，最适合老人、小孩吃。 其次是草鱼，花鲢鱼，白鲢鱼做火锅也不错，按个人口味做红汤，清汤，还有泡椒味均可，喜欢吃鱼的朋友可以试试哦。

4、打火锅什么海鱼好

打火锅用的鱼有很多，例如：

1、刺少的鱼最适合涮火锅了，如草鱼、白鲢等。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。

2、武昌鱼，带鱼，耗儿鱼、草鱼、花莲鱼和梭边鱼也非常不错。

3、墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。