15元的自助小火锅能赚钱吗，一位利润是多少,街边价格低的自助火锅店是如何挣钱的？如今还适合开

1、15元的自助小火锅能赚钱吗，一位利润是多少

利润40%-50%，为啥有差距？因为跟你上的菜有关系，种类有关系，一个人的饭量有限，就算吃一斤，你算算，不要上超过10块的东西，而且都平均在一斤成本7块左右的，就可以赚钱。所以很多人老是觉得15元自助餐老板不是亏了吗？这就是其中诀窍和原因，确定好菜品很重要，像我们店里把一斤一两块的东西做的好吃到爆，顾客就很喜欢吃，然后整体成本就降下来了。 另外即便你上了一些成本高的，也不是所有人都吃成本高的，还有必须要规定不能剩下，自助餐最大的成本其实就是剩下来，浪费的。 自助小火锅基本现在没有了什么淡旺季，夏天吃的人也很多，一般没做过的人都认为有淡旺季，这是个误区，有些地方夏天比冬天更好。火锅嘛大众消费，尤其经过这次情况市场变化，吃小火锅的人越来越多，因。

2、街边价格低的自助火锅店是如何挣钱的？如今还适合开

街边的自助火锅店挣钱依靠以下几点： 0

1、食材成本极低18元的自助火锅店，其实只是换了一个名字的麻辣烫，里面的食材，大都以蔬菜，面条，粉条，豆制品为主，又或者是一些丸子，鱼豆腐之类的。水果很少，有也是一些市面上比较便宜的打折水果放上去，水果小的，如圣女果，冬枣之类的会直接转盘放上去。其他的，如苹果之类的，会直接切成小块了放在上面。 但这些食材，成本都非常的低，个人如果去超市买这些冻制品，20块钱都能买一大锅，而老板直接去厂家拿货，那就更便宜了。可能贵一点的反而是蔬菜一类的，老板会去超市买，或者菜市场批发，其他的如。

3、开自助小火锅店赚钱吗 分析一下这个行业的前景

自助小火锅现在在年轻人之中都是非常受欢迎的，那么现在开这样一家店的话，到底赚钱吗？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。 自助餐，指的是不限食材种类、数量，顾客缴纳一定的用餐费后，就可以自由索取食物，想吃什么就拿什么，这种方式由于比较便捷和实惠，深得大多数消费者的喜爱，因而近年发展得十分兴旺，就连作为传统美食的火锅也开始采用自助的形式来开店。 但不得不承认的是，火锅也确实挺贵的，所以以前基本上都是逢年过节才吃一会火锅，至于在家里面吃火锅，虽然也不是不行，但是却少了那种氛围。 一般来说，自助火锅走的都是平价路线，除。

4、15元小火锅一位赚多少？

解答 15元自助但是收费的不止是菜品，饮料酒水，啤酒另外算。还有锅底也有收费，锅底就是一锅高汤＋水＋加大料＝一大锅高汤＋葱姜海米鸡精味精盐，整体算起来15元的利润在30％以上。 也就是说一位顾客进店消费15元，火锅店就能够转赚到6元。因为15元自助火锅的价格比较的实惠，而且菜品种类丰富，味道也比较的好，因此每天来消费的人不在少数，假设每天进店消费的人数有两百人，那么火锅店一天的收入也有15*200=3000元，一个月收入就是3000*30=90000，如果按照利润率百分之四十来计算，一个月的利润就是90000*

0、4=36000元，除去员工工资、房租费用等支出，大概还会有2到3万元的纯利润，这个利润和18元自助小火锅利润差不多。虽然说15元火锅一位大。

5、

利润来自于菜品质量和管理效率，一般自助又是18元的话，在锅底应该会比较简单成本也低，其它菜品质量会尽量采购价格低的，或是像烧烤油炸一样进比较重口味的，这样菜品品质就可低很多，价格也低，然后另一点就是人员少提高效率。