火锅鱼配菜做法大全,做鱼火锅里面可以加些蔬菜

1、火锅鱼配菜做法大全

鱼火锅也是比较常见的一种火锅，做鱼火锅的时候，也可以放入其他的一些配菜，这些配菜主要是一些新鲜的蔬菜，或者是一些豆制品，或者是一些鱼丸制品等等都是比较常见的，另外一些食用菌，比如说金针菇等等也非常常见，可以根据自己爱好来选择放一些其他的食材，传统的火锅最常见的材料就是牛肉、羊肉，鱼肉火锅可以放的蔬菜也非常的多。 鱼火锅下什么菜好吃 食材用料:葱两根、鱼一条、金针菇两百克、料酒适量、蒜瓣五瓣、豆笙三根、油一百克、盐适量火锅料一百克火锅鱼的做法

1、鱼洗净，用料酒，盐，淀粉腌制十五分钟

2、蒜，火锅料，花椒，姜，切好，备用

3、把葱，金针菇处理好备用

4、豆笙切好备用

5、用油，将佐料炒香

6、加水，将水煮开，加入葱，豆笙，金针菇煮熟

7、最后加入鱼，大火煮三分钟起。

2、做鱼火锅里面可以加些蔬菜

一、鱼火锅中一般什么蔬菜都可以加。例如白菜、菠菜、藕片、黄瓜等。 二、普遍鱼火锅的做法： 1，鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了） 2，把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！ 3，锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下； 4，及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下； 5，加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了； 6，水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片； 7，5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐； 8，起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。

3、火锅鱼的做法与配菜

简单好吃的麻辣火锅鱼的做法 提前买切好片的鱼到家冷藏5-7个小时，做之前用盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制半小时左右待用。 请点击输入图片描述 将洗好的老姜大蒜切片，葱切段，泡酸菜辣椒切小段待用。 请点击输入图片描述 将洗好的芹菜香菜切长段待用。 请点击输入图片描述 专门做冷锅鱼的大盆锅冷锅冷油开中火开始炒料。 请点击输入图片描述 先加入花椒干辣椒段姜葱蒜炒香，再放入豆瓣酱小火慢炒，最后加入生抽泡菜泡辣椒之类一起炒至香气扑鼻。 请点击输入图片描述 加入大约2升水，同时加入鸡精一起熬汤，水开之后小火熬约1。