在重庆一个只负责火锅炒料的师傅一个月要多少钱,怎么样找到一个合格的重庆火锅师傅

1、在重庆一个只负责火锅炒料的师傅一个月要多少钱

一般在1500--3000元不等，我就是火锅大师傅哈，我在重庆的月薪是2200，就火锅炒料。

2、怎么样找到一个合格的重庆火锅师傅

你说的是很难回答的话题,人是最难管的.不过有一个原则你可以参考:你想管住人,首先你自己必须是人才;你想管住人才,你自己必须是人精;假如你不是人才也不是人精,那你就要去找有人才和有人精的企业.最终让你自己也变成人精.。

3、在重庆一个只负责火锅炒料的师傅一个月要多少钱

看你的要求高不高了，技术一般的300

0、4000元完全搞得定，技术好的话，工资在7000-8000元。不过现在的厨师流动性有点大，稍微没照顾到情绪就辞职。你不如自己学如何炒料，掌握核心技术，不受制于人。学火锅的话，最好去舌味巴蜀wwww.mspx888.com这种专业性、顶级的培训机构，学技术有保障。

4、想请教一下重庆的火锅师傅，火锅香料的配方以及炒制

重庆火锅底料配方及其炒制方法 锅炒制法配方 配料： 牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒

1、5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒

1、5两豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。 香料配方： 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。 炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨。准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤。

5、想请教一下重庆的火锅师傅，火锅香料的配方以及炒制

很简单，我是得到重庆师傅秘传的手法，开油锅，放入花椒及干辣椒爆香，切勿烧焦，爆香后，放入郫县豆瓣酱一起翻炒，适当加入八角茴香桂皮香叶调味，再倒入高汤水，即可。相信我没错的。